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flavia64
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anche questo è giusto . -
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buone queste ricette, grazie! . -
giuliana1971 .
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grazie x le ricette,ma non sono amante di queste cucine! . -
flavia64 .
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secondo me prima o poi bisogna provare un pò di tutto . -
WOnepiece90 .
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ecco una ricetta di cucina vegetarianaTORTINO DI PATATE
Ingredienti
800 g di patate, 150 g di formaggio caprino semistagionato, 1 cucchiaio di pecorino grattugiato, 2 uova, 2 cucchiai di farina, olio extravergine d'oliva, sale, noce moscata, burro.
Preparazione
Lessate le patate senza sbucciarle e, a cottura ultimata, privatele della buccia e schiacciatele. Ancora calde, incorporatevi il caprino tagliato a dadini e il pecorino grattugiato, in modo che sciolgono a contatto del calore. Quindi salate e mescolate per amalgamare il tutto.
Quando l'impasto si è raffreddato, aggiungete un pizzico di noce moscata, i tuorli d'uovo e la farina, mescolando di nuovo e aiutandovi eventualmente con poco latte. A parte sbattete le chiare d'uovo a neve e inglobatele quindi con delicatezza. Ungete poi una pirofila e versatevi l'impasto accomodandolo e tirandolo un po' in modo che risulti della stessa altezza su tutta la superfice della pirofila, cospargete eventualmente con qualche fiocchetto di burro e infornate a forno caldo, lasciando cuocere per 20-30 minuti circa a una temperatura sui 170º , sino ad ottenere una bella doratura.
Prima di servire lasciate in forno a fuoco spento per almeno mezz'ora.
nonostante io sn dipendente dalla carne, devo dire che sto piatto è vera,emte bipmp. -
giuliana1971 .
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buono!..una cosa diversa! . -
flavia64 .
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grazie per la ricetta . -
giuliana1971 .
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grazie mille .
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