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xxelexxx
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Nemmeno io! Chissà che sapore ha
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alabardamagica .
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da domani per una settimana in grecia, mi pregusto già il primo tzatziki e
chissà che non scopra qualcosa di nuovo...
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flavia64 .
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allara divertiti . -
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in tutti i paesi c'è qualcosa di buono, basta informarsi anche della cucina prima di partire e poi si saprà cosa scegliere, ciao e buone vacanze . -
jawa .
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giustissimo gaiarda! 
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alessiosara .
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sono stata in grecia a fine agosto,abbiamo mangiato benissimo! . -
giuliana1971 .
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non sono proprio amante!! sono stata in grecia ma la cucina... . -
lori05 .
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non ho mai avuto l'opportunità di assaggiare la cucina greca!!!! . -
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La cucina greca è molto buona! Hanno dell'ottima carne, e si mangia tanta verdura! Anche i dolci son buoni 
Vi lascio una ricetta della Moussaka, una specie di " parmigiana " greca...buonissima!
INGREDIENTI:
(per 4 persone): 2 patate grandi | 2 melanzane | 200 gr di carne macinata | 1 barattolo di pomodori pelati | besciamella | ½ bicchiere di vino bianco | olio extra vergine | olio di semi | sale
PREPARAZIONE:
Lessate le patate in acqua bollente, cuocendole al dente.
Lasciatele raffreddare e poi tagliatele a fette di circa mezzo centimetro.
Lavate e sbucciate le melanzane, tagliatele a fette nel senso della loro lunghezza e friggetele in abbondante olio di semi.
Adesso preparate un ragù denso. Mettete a soffriggere la cipolla nell’olio extra vergine, aggiungete la carne e quando questa avrà cambiato colore aggiungete il pomodoro e salate. Cuocere per almeno 40 minuti.
A questo punto siamo pronti per dar forma alla nostra Moussaka.
Su uan teglia oleata, stendete uno strato di patate e salatele. A piacere coprire le patate con un po’ di ragù.
Formate un secondo strato con le melanzane, ricoprite con ragù e poi come ultimo strato versate la besciamella che potrete preparare voi seguendo la nostra ricetta o acquistarla già pronta.
La besciamella deve costituire uno strato a sé stante quidni fate attenzione a non mischiarla col ragù.
Infornate per circa 30 minuti in forno a 180°.
Buon appetito!
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flavia64 .
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grazie . -
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grazie Marinellina per la ricetta.
a me piace anche lo yogurt greco che è diverso dal nostro, a volte lo trovo al supermercato e lo prendo.. -
jawa .
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Grazie per la ricetta...
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il moussaka!grazie buonissima . -
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Conosco la Moussaka...
L'ho preparata su richiesta di mio fratello che è innamorato della Grecia! La prima volta mi ha anche portato una bustina con delle spezie che si aggiungono appositamente al sugo:è un misto di cannella,pepe,sale,bacche di ginepro,chiodi di garofano...la seconda volta,però,ho aggiunto solo qualche cucchiaino di cannella...
In generale,però,non conosco molto la cucina greca.
Da quello che mi ha detto mio fratello in Grecia si mangiano molte verdure e la carne.Di più non so.... -
giuliana1971 .
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io con queste cucine straniere non ci capisco niente,l unica è il cinese che mi piace,ma prendo le solite cose!..per il resto amo la cucina italiana! .
Cucina greca |
