Bignè ripieni di prosciutto

angelamaria48

Posted on 13/10/2010, 22:30

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Bignè ripieni di prosciutto

Ingredienti per 6 persone:

12 bignè già pronti.

Per il ripieno:

100 ml di besciamella
100 gr di groviera tritata
100 gr di prosciutto cotto tritato
sale
pepe.

Difficoltà:facile.
Preparazione: 1 ora e 20 minuti.

Preparazione:

Riunite in una casseruola a fondo antiaderente tutti gli ingredienti indicati nella ricetta per il ripieno. Mescolate accuratamente con un cucchiaio di legno e proseguite la cottura per altri 5 minuti. Fate intiepidire il composto.

Ora versate il composto al prosciutto in una sacca da pasticcere con un beccuccio largo e poi riempite delicatamente tutti i bignè. Poneteli su un piatto da portata o su un ampio vassoio e serviteli in tavola freddi o tiepidi.

Edited by michel@ - 2/9/2011, 13:50

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samygio

Posted on 13/10/2010, 22:31

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adoro gli antipasti

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angelamaria48

Posted on 13/10/2010, 22:36

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anche mia nuora gli piacciono tanto gli antipasti, mentre cercavo delle ricette ,ho cominciato a postarle..........

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brunom87

Posted on 15/10/2010, 13:17

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buoni quei bignè , sono proprio sfiziosi

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AntonellaFe

Posted on 15/10/2010, 15:55

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Angelamaria, grazie per queste ricette. Ottimi come antipasti

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ambre

Posted on 20/11/2010, 15:45

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gnam!!

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ffnella

Posted on 20/11/2010, 16:01

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fame fame fame fame fame fame fame..................

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Renzy

Posted on 13/1/2011, 11:41

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CITAZIONE (ffnella @ 20/11/2010, 16:01)

fame fame fame fame fame fame fame..................

Quoto

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Drollo09

Posted on 15/1/2011, 14:23

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Questa ricetta sembra molto buona, di certo la proverò! Mmmmm

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Alicekicca_The_BeSt

Posted on 15/1/2011, 19:28

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Sembrano davvero ottimi!!!

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cleopatra1982

Posted on 16/1/2011, 18:13

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LO STOMACO BRONTOLA........ SEMBRANO BUONI!

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alessiosara

Posted on 12/2/2011, 12:15

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sfiziosissima questa ricetta compro la tasca da pasticcere e provo a farla in casa l'apprezzeranno di sicuro! :bacio:

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joy.wow

Posted on 14/9/2011, 10:52

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sapevo che la pasta bignè si prestasse a preparazioni sia dolci che salate ma io ho sempre gustato la versione dolce!!!!questa ricetta mi incuriosisce vorrei provarla.. al posto del groviera può essere aggiunto un altro formaggio se si quale?avevo pensato all'emmental o alla scamorza può andare bene?grazie!

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manuela 70

Posted on 14/9/2011, 12:20

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io li ho sempre fatti con la crema o con la panna..cmq mi sembra buona la ricetta anche perche' la pasta per i bigne' lega con tutto..grazie

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giuliana1971

Posted on 14/9/2011, 13:39

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mi è venuta di nuovo fame!

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