Una montagna.......di dolcezza.

oggi è giorno di di bontà......e allora tutti in cucina......
Ricetta per SALAME DOLCE.
Ingredienti per 6 - 8 persone:
150 gr .di cacao amaro;
200 gr. di biscotti secchi (amaretti):
3 tuorli d'uovo;
200 gr. di zucchero;
un bicchiere di marsala secco;
100 gr. di burro.

PREPARAZIONE


In una terrina mettere il cacao con lo zucchero,unire i tuorli e mescolare energicamente;quindi versarvi

i biscotti precedentemente sbriciolati,il burro ed il marsala,continuare a mescolare gli ingredienti fino a farli amalgamare bene.Se il composto si presentasse troppo morbido,porlo in frigo per circa 30 minuti.Quindi toglierlo dalla terrina e con le mani modellarlo a forma di cilindro.Avvolgere il composto in foglio di alluminio chiudendo bene le estremità e riporlo in frigo per un paio d'ore circa.Una volta solido tagliarlo a fettine sottili e servirlo........Buon appetito a tutti,,,,