Strudel con formaggio e prosciutto

STRUDEL CON FORMAGGIO E PROSCIUTTO

Occorrente: una pasta sfoglia già pronta; formaggio a fette; salume a fette (a scelta tra capicollo, speck, pancetta, prosciutto cotto); olive, capperi dissalati.

Stendete sul tavolo la pasta sfoglia. Tenetene un pezzo da parte per le decorazioni. Spianate bene la sfoglia e ricopritela con le fette di salume; su di esse ponete il formaggio; su di esso disponete pezzettini di olive snocciolate e affettate e capperi dissalati. Arrotolate bene e chiudete. Con la pasta rimasta ritagliate delle stelle, ponetele sulla parte superiore dello strudel. Spennellate tutta la superficie con del rosso d'uovo. Infornate a 180° per mezz'ora. E' ottimo tiepido o freddo.