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.Spiedini di tartine mimosa
Ingredienti
Per la frittata:
3 uova
60 g di Parmigiano reggiano grattugiato
10 g di latte intero
2 pizzichi di sale
700 g di acqua
Per terminare:
1 mazzetto di rucola
10 g di olio extravergine di oliva
sale q.b.
12 fette di pancarré senza crosta
2 cucchiai di pâté di olive
100 g di mozzarella "fior di latte", tagliata a fette sottili
150 g di prosciutto crudo a fette
Accessori
carta forno, carta alluminio, pellicola trasparente, 6 stecchini in legno per spiedini (lunghi )
[color=red]Preparazione
Preparare la frittata:
1. Frullare le uova con il Parmigiano, il latte e un pizzico di sale: 1 min./vel. 4-5. Foderare con carta forno bagnata e strizzata il vassoio del Varoma, versare il composto e coprire con carta alluminio e coperchio.
2. Nel boccale versare l'acqua con un pizzico di sale, chiudere e posizionare il Varoma:
25-30 min./Varoma/vel. 1. Fare raffreddare la frittata.
Terminare la preparazione:
3. Lavare e asciugare la rucola, tritarla e condirla con poco olio e sale.
4. Formare tre sandwich, ognuno composto dai seguenti strati: 1 fetta di pancarré spalmata con il pâté di olive, 1 fetta di mozzarella, 1 fetta di pancarré, 1 fetta di frittata cosparsa di rucola, 1 fetta di pancarré, 1 fetta di prosciutto e 1 fetta di pancarré.. -
giuliana1971 .
User deleted
mi è venuta fame!!grazie giusy.. . -
Pis7681 .
User deleted
Da provare. Grazie per questa ricetta. .
Spiedini di tartine mimosa |
