-
.Ferratelle Abruzzesi
Ingredienti
300 g. di farina
40 g. di liquore dolce
70 g. di zucchero
3 cucchiai d'olio axtra vergine d'oliva
2 uova
Preparazione
Appoggiare l'attrezzo per le ferratelle sul fuoco a fiamma moderata, dopo averlo unto un pò con dell'olio. Mescolare tutti gl'ingredienti tranne la farina nel boccale x1' vel. 3.
Aggiungere la farina e impastare a vel. spiga x2'.
Trasferire l'impasto in una ciotola, prelevare con un cucchiaino da thè un pò di composto e metterlo tra le due piastre del ferro x circa un paio di minuti girandolo su entrambi i lati.
A piacere si possono cospargere le ferratelle con dello zucchero a velo o nutella..
Ferratelle abruzzesi |
