Gelato alla nutella variegato al cioccolato

giusy.76

Posted on 14/3/2012, 22:16

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Gelato alla Nutella Variegato al Cioccolato

Ingredienti

80 g di nutella
150g di crema di latte ( panna fresca)
350g di latte intero
150g di zucchero
4 tuorli
1 pizzico di sale

PER LA VARIEGATURA:

Topping al cioccolato

Preparazione

Versate tutti gli ingredienti e cuocere per 8 minuti, a 80° vel 4. Mettete la crema nel congelatore per 12 ore in un contenitore basso. Nel frattempo preparate il topping al cioccolato (trovate la mia ricetta pubblicata nel ricettario). Trascorso il tempo, tirate fuori il gelato , tagliatelo a pezzetti, mettetelo nel e mantecatelo per 20 secondi a velocità 9 e poi per altri 20 secondi a velocità 6 con la spatola inserita nel foro del coperchio. Versate il gelato nel contenitore (meglio se di polistirolo) e con un cucchiaino variegatelo con il topping facendolo scivolare sul gelato. Mettere in freezer a rassodare.

toglierlo 10 min prima di servire in modo che si ammorbidisca un po'.

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samygio

Posted on 14/3/2012, 23:28

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grazie mille giusy x questa ricetta.è ottimaaaaaaaaaaaaaa

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blunotte1977

Posted on 15/3/2012, 08:41

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