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.Focaccia al rosmarino
Ingredienti
400 grammi acqua
350 grammi farina00
350 grammi farina di rimacinato grano duro di rimacinato (grano duro)
1 bustina lievito essiccato
2 cucchiaini zucchero
15 grammi sale
150 grammi olio evo
q.b. origano
q.b. sale grosso grosso
Preparazione
Mettere nel boccale l'acqua, il lievito essicato e lo zucchero 5 min. 37°C vel. 1. Aggiungere la farin, 40 gr di olio ed il sale 5 min . mettere abbontante olio sulla placca da forno, mettere l'impasto e con le mani unte stenderla facendo delle fossette. spennellare un pò d'olio sulla superfice e farlo lievitare circa un'ora dentro al forno spento. una volta lievitato lavorare l'impasto facendo delle fossette sulla superfice. aggiungere l'olio rimasto circa 50 gr in modo da riempiere le fossette spolverare l'origano e aggingere il sale grosso. accendere il forno a 200/220°C e appena arriva a temperatura infornare per circa 30 min. buon appetito.. -
flavia64 .
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molto buona... .
Focaccia al rosmarino |
